De lunch is een welkome onderbreking en een aangename sfeer is een belangrijk onderdeel van de maaltijdbeleving. Werken met keukengereedschap is een uitstekende training voor jonge handen en ogen, en de verlichtingsoplossing in de kantine of keuken moet deze leersituatie ondersteunen.
Vanwege de hoge mate van bedrijvigheid vereist schoolkeukenregelgeving een hogere verlichtingssterkte voor kantineverlichting dan in aangrenzende ruimtes zoals verkeersruimten.
Verlichtingseisen in de EN 12464-1
| Type of task / activity area |
Lux-level (Em) |
Glare rating (UGRL) |
Uniformity (U0) |
Colour rendition (Ra) |
Em,z | Em,wall | Em,ceiling | Specific requirements |
|
| required | modified | U0 ≥ 0,10 | |||||||
| School canteen | 200 | 300 | 22 | 0,40 | 80 | 75 | 75 | 50 | |
| Kitchen | 500 | 750 | 22 | 0,60 | 80 | 100 | 100 | 75 | |