Die oft hektischen Abläufe bei der Zubereitung von Zutaten und Speisen erfordern ein durchdachtes Beleuchtungskonzept. Direkt-/Indirektstrahlende Leuchten sorgen sowohl für ein angenehmes Raumgefühl als auch für eine modellierende Schattenbildung. Hochwertiges Licht trägt zu Arbeitssicherheit, Sauberkeit und Hygiene bei. Die Schulküchenverordnung schreibt eine gute Reinigung vor, um zu verhindern, dass sich im Laufe der Zeit Fett und Schmutz auf den verschiedenen Geräten ablagern. Leuchten mit glatten, leicht zu reinigenden Oberflächen sind ein entscheidender Vorteil.
Beleuchtungsanforderungen gemäss EN 12464-1:2021
| Bereich der Sehaufgabe/ Tätigkeit |
Beleuchtungsstärke (Em) lx |
Blendung (RUGL) |
Gleichmässigkeit (U0) |
Farbwiedergabe (Ra) |
Em,z | Em,Wand | Em,Decke | Spezifische Anforderungen |
|
| Erforderlich | Modifiziert | U0 ≥ 0,10 | |||||||
| Küche | 500 | 750 | 22 | 0,60 | 80 | 100 | 100 | 75 | |